L’Huile d’Olive – Olivenöl Genießen Sie die Provence: Olivenöl und Feinkost aus der Ölmühle für Ihre raffinierte Küche Wir führen auch hochwertiges Olivenöl aus der Provence von der Ölmühle La Balméenne. La Balméenne ist eine kleine traditionelle Ölmühle, die sehr auf Qualität bedacht ist. Sie verwendet nur frische Oliven der besten Kategorie aus der Umgebung. Sie stellen nur native kaltgepreßte Öle her. Bei der Herstellung wird kein Wasser zugesetzt sondern die Gewinnung erfolgt nur mit Hilfe des eigenen Saftes der Oliven. Das Olivenöl AOC Provence ist schon mehrfach ausgezeichnet worden. Es ist ein würziges und dennoch mildes Olivenöl ausschließlich aus Oliven der direkten Umgebung der Ölmühle, das sich z.B. hervorragend zur Verfeinerung von Pastagerichten eignet. Sie erhalten es bei uns im 1-Liter Metallkanister. Außerdem führen wir Olivenöl in Umstellung auf biologischen Anbau. Dieses Öl ist noch fruchtiger als das AOC Provence. Es eignet sich hervorragend für Blattsalate. Sie erhalten es bei uns in der 0,5-Liter Glasflasche. Die Crème de la Crème ist jedoch die Fleur d’huile, die Blume des Öls. Dieses Öl wird nicht gepreßt, sondern allein durch den Eigendruck der aufeinandergeschichteten Olivenmasse gewonnen. Es wird nicht gefiltert. Es ist das fruchtigste und feinste Olivenöl. Es verfeinert sehr mild feine Salate und alle besonderen Gerichte. Sie erhalten es bei uns in der 0,25-Liter Glaskaraffe, die sich auch hervorragend verschenken läßt. Probieren Sie auch unsere Feinkost aus der Provence: Tapenaden (Olivenpasteten) von grünen Oliven, schwarzen Oliven oder Pistounade, das ‚Pesto‘ der Provence Feine Konfitüren in unterschiedlichen Sorten im 125g Geschenkglas Ihr Weinhandel für feine französische Weine